Gilles Laferté
L’embourgeoisement: une enquête chez les céréaliers
Raisons d'Agir
Cours & Travaux
2018
Présentation de l'éditeur
Fin
des paysans, crises agricoles, telles sont les représentations les plus
communes sur les mondes agricoles. Au contraire, l’enquête
ethnographique auprès des céréaliers de l’Est de la France présentée
dans ce livre décrit un processus social large propre à de nombreux
groupes sociaux bien au-delà de l’agriculture, celui d’embourgeoisement,
compris non seulement comme un enrichissement, mais tout autant comme
un sens donné à la mobilité sociale ascendante. Au-delà de
l’accumulation du capital économique qui en est la condition,
l’embourgeoisement se révèle comme une mobilité sociale conservatrice,
ici collective, respectueuse de l’ordre social et de la légitimité
culturelle des dominants, mobilité ascendante que l’on peut opposer à
d’autres formes de mobilité sociale comme celles associées par exemple à
la gentrification.
Ce livre décrit les mouvements de dépaysannisation initiés au début du
xxe siècle et qui se sont prolongés jusqu’à l’embourgeoisement
d’aujourd’hui. L’enquête détaille alors les revenus et le patrimoine de
ces agriculteurs, leurs pratiques de consommation et leurs engagements,
leurs manières d’habiter et leurs vacances, leurs diplômes et le devenir
de leurs enfants, pour finalement faire de ces céréaliers contemporains
une des figures qui intègrent les nouvelles franges patrimoniales et
économiques de la bourgeoisie. Cette ethnographie des classes sociales
démontre, au-delà des discours sur la détresse paysanne, combien
l’agriculture française est plurielle.
Gilles Laferté est sociologue, directeur de recherche Inra à l'UMR Cesaer.
