Gilles Laferté, L’embourgeoisement: une enquête chez les céréaliers

Gilles Laferté 

L’embourgeoisement: une enquête chez les céréaliers

Raisons d'Agir

Cours & Travaux

2018

Présentation de l'éditeur

Fin des paysans, crises agricoles, telles sont les représentations les plus communes sur les mondes agricoles. Au contraire, l’enquête ethnographique auprès des céréaliers de l’Est de la France présentée dans ce livre décrit un processus social large propre à de nombreux groupes sociaux bien au-delà de l’agriculture, celui d’embourgeoisement, compris non seulement comme un enrichissement, mais tout autant comme un sens donné à la mobilité sociale ascendante. Au-delà de l’accumulation du capital économique qui en est la condition, l’embourgeoisement se révèle comme une mobilité sociale conservatrice, ici collective, respectueuse de l’ordre social et de la légitimité culturelle des dominants, mobilité ascendante que l’on peut opposer à d’autres formes de mobilité sociale comme celles associées par exemple à la gentrification.

Ce livre décrit les mouvements de dépaysannisation initiés au début du xxe siècle et qui se sont prolongés jusqu’à l’embourgeoisement d’aujourd’hui. L’enquête détaille alors les revenus et le patrimoine de ces agriculteurs, leurs pratiques de consommation et leurs engagements, leurs manières d’habiter et leurs vacances, leurs diplômes et le devenir de leurs enfants, pour finalement faire de ces céréaliers contemporains une des figures qui intègrent les nouvelles franges patrimoniales et économiques de la bourgeoisie. Cette ethnographie des classes sociales démontre, au-delà des discours sur la détresse paysanne, combien l’agriculture française est plurielle.

Gilles Laferté est sociologue, directeur de recherche Inra à l'UMR Cesaer.

Complément au chapitre 4

Sommaire


 

Publications de Pierre Bourdieu: du capital culturel au capital informationnel

"Comme je l'ai souvent dit, changer de mot ou étendre les acceptions d'un concept produit fréquemment des effets théoriques importants et permet de construire autrement la réalité sociale. Une partie de ce que je vais faire consiste dans un jeu de retraductions; la substitution de la notion de capital informationnel à la notion de capital culturel fait voir en quoi cette information incorporée, objectivée, qui définit le capital culturel, est une information à la fois structurante et structurée. Je dirai donc "capital informationnel" au lieu de "capital culturel" pour désigner des dispositions constitutives d'un habitus qui sont, d'une part, informées, structurées à partir d'expériences du monde social et, d'autre part, informantes; on pourrait aussi parler de structures structurées et de structures structurantes. Ce capital d'informations structurées et structurantes est, en quelque sorte, stocké, d'une part, dans le cerveau, la mémoire ou des dispositions corporelles plus générales et, d'autre part, dans l'objectivité, sous forme de choses ou d'institutions. Ces informations stockées et structurées vont avoir pour propriété de structurer toute nouvelle information reçue et, du même coup, le capital informationnel va fonctionner comme un "code" qui peut être incorporé ou objectivé, le mot pouvant être pris au sens juridique ou au sens linguistique." Pierre Bourdieu, in Sociologie générale, Vol. 2. Cours au Collège de France, 1983-1986, Seuil/Raisons d'agir, Cours & Travaux, 2016, p.366-367

Publications de Pierre Bourdieu

du capital culturel au capital informationnel

(Cette liste de publications sera mise à jour au fur et à  mesure, version augmentée le 19.05.2018,  Gilbert Quélennec)
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Capital culturel

capital culturel

avec Alain Darbel, L'amour de l'art. Les musées d'art européens et leur public, Minuit, Le sens commun, 1966, 1969 pour l'édition revue et augmentée, p. 59

Les trois états du capital culturel, Actes de la recherche en sciences sociales, 1979, Numéro   30, pp. 3-6

La distinction. Critique sociale du jugement, Minuit, Le sens commun,  1979

Le sens pratique, Minuit, 1980, Le sens commun, p.214-215, 228, 230

Questions de sociologie, Minuit, Le sens commun, 1980, p.10, 164

Sociologie générale, Vol. 1. Cours au Collège de France, 1981-1983, Seuil/Raisons d'agir, Cours & Travaux, 2015, p.392, 521, 524-526, 528, 596, 683

Sociologie générale, Vol. 2. Cours au Collège de France, 1983-1986, Seuil/Raisons d'agir, Cours & Travaux, 2016, p.247, 1008, 1047-1051

Choses dites, Minuit, Le sens commun, 1987, p.48, 121-122, 129, 131, 152, 172, 184, 221

La Noblesse d'État. Grandes écoles et esprit de corps, Minuit, Le sens commun, 1989, p.13-14, 35, 51, 145, 207, 209, 214, 226, 227, 240, 305-306, 382, 392-393, 410-411, 457, 482, 486, 547, 546

Sur l'Etat, Cours au Collège de France 1989-1992, Seuil/Raisons d'agir, Cours & travaux, 2012, P.42, 67, 76, 193, 248, 252, 265, 302-303, 312, 314, 320, 335, 340, 418, 463, 486, 505, 520, 532, 534, 546, 548, 592

Invitation à la sociologie réflexive (avec Loïc Wacquant) , deuxième édition, traduction intégrale, corrigée et augmentée, (première édition en 1992 au Seuil dans une version abrégée), Seuil, Liber, 2014, p.143-44, 166-67, 206, 213, 243n1

video: Pierre Bourdieu Chercheurs de notre temps , Dominique Bollinger/Philippe Miquel, CNDP, 1991

La misère du monde, Seuil, 1993, Points Essais, 1998, p.126, 260, 920, 1094, 1095

Anthropologie économique, Cours au Collège de France, 1992-1993, Raisons d'Agir/Seuil, Cours &Travaux, 2017, p. 134, 181

Raisons pratiques, Seuil, 1994, Points Essais, 1996, p.20, 22, 33, 39, 40-41, 44, 46, 56, 114, 130, 220

Méditations pascaliennes, Seuil, Liber, 1997, Points Essais, 2003, p.33, 37, 99, 149, 178, 226, 262, 271, 293, 311, 312

La domination masculine, Seuil, Liber, 1998, Points Essais,, 2002, p.145, 167

Les structures sociales de l'économie, Seuil, Liber, 2000, p.12, 12n,15, 25, 41-49, 53, 99, 102, 165, 182, 202, 207, 236, 253, 261n, 273

Manet: Une révolution symbolique. Cours au Collège de France (1998-2000), suivis d'un manuscrit inachevé de Pierre et Marie-Claire Bourdieu, Seuil/Raisons d'agir, Cours & Travaux, 2013, p.437, 487, 492

Langage et pouvoir symbolique, Seuil, Points Essais, 2001, p.94-95, 143, 148-149, 213-214, 251, 253, 294-295

capital culturel national
avec Alain Darbel, L'amour de l'art. Les musées d'art européens et leur public, Minuit, Le sens commun, 1966, 1969 pour l'édition revue et augmentée, p.64-65, 93n, 95, 101n

hiérarchie des pays selon le capital culturel
avec Alain Darbel, L'amour de l'art. Les musées d'art européens et leur public, Minuit,  Le sens commun, 1966, 1969 pour l'édition revue et augmentée, p.87, 88, 90, 95

transmission du capital culturel
avec Alain Darbel, L'amour de l'art. Les musées d'art européens et leur public, Minuit, Le sens commun, 1966, 1969 pour l'édition revue et augmentée, p.63, 105, 109, 164

Langage et pouvoir symbolique, Seuil,  Points Essais, 2001, p.94-95

capital linguistique et culturel
avec Jean-Claude Passeron, La reproduction, Minuit, Le sens commun, 1970, p. 46, 48, 61, 92-93, 96, 105-106, 114, 125, 137, 192, 196, 253

différence entre le concept de capital culturel et la notion de "capital humain"
Avenir de classe et causalité du probable, Revue française de sociologie, 1974, Numéro   15-1, pp. 3-42

vidéo: Pierre Bourdieu, émission sur Capital humain, Capital culturel (avec Jean-Claude Eicher), 1 janvier 1977 

capital humain
Sociologie générale, Vol. 2. Cours au Collège de France, 1983-1986, Seuil/Raisons d'agir, Cours & Travaux, 2016, p.247-254, 294, 344

capital culturel comme principe dominé de domination
La distinction. Critique sociale du jugement, Minuit,  Le sens commun, 1979, p.331

capital culturel hérité (ou incorporé)
La distinction. Critique sociale du jugement, Minuit, Le sens commun, 1979, p.13n, 21-22, 69, 77, 88-90, 98, 100, 104, 116, 121, 133, 142, 158, 252, 450

Sociologie générale, Vol. 2. Cours au Collège de France, 1983-1986, Seuil/Raisons d'agir, Cours & Travaux, 2016, p.254-257, 259-262

capital culturel objectivé
La distinction. Critique sociale du jugement, Minuit, Le sens commun, 1979, p.117, 251-252, 256, 348, 451

Sociologie générale, Vol. 2. Cours au Collège de France, 1983-1986, Seuil/Raisons d'agir, Cours & Travaux, 2016, p.294-302, 323-342

capital culturel et capital scolaire
La distinction. Critique sociale du jugement, Minuit, Le sens commun, 1979, p.21-22, 88, 90, 96, 116, 414

décalage entre capital économique et capital culturel
La distinction. Critique sociale du jugement, Minuit, Le sens commun, 1979, p.326, 331n

capital culturel institutionnalisé
Sociologie générale, Vol. 2. Cours au Collège de France, 1983-1986, Seuil/Raisons d'agir, Cours & Travaux, 2016, p.342-345, 363

privation du capital culturel
Langage et pouvoir symbolique, Seuil, Points Essais, 2001, p.143, 148-149, 251

capital culturel et action politique
Langage et pouvoir symbolique, Seuil, Points Essais , 2001, p.213-214

capital (économique; culturel, linguistique, scolaire, social)
Entretien de Pierre Bourdieu, avec Didier Eribon, 2/12/1983, Mémoire du Collège de France, 1984

Ökonomisches Kapital, kulturelles Kapital, soziales Kapital, in Soziale Ungleichheiten (Soziale Welt, Sonderheft 2), edited by Reinhard Kreckel. Goettingen: Otto Schartz & Co.. 1983. pp. 183-98. English trans., P. Bourdieu, The Forms of Capital, in John G. Richardson, editor, Handbook of Theory and Research for the Sociology of Education (Westport, CT: Greenwood Press, 1986), 242-258, aussi in Pierre Bourdieu, Poder, derecho y clases sociales

capital culturel prédisposé à fonctionner comme capital symbolique
Sociologie générale, Vol. 2. Cours au Collège de France, 1983-1986, Seuil/Raisons d'agir, Cours & Travaux, 2016, p.817

Capital informationnel

Sociologie générale, Vol. 2. Cours au Collège de France, 1983-1986, Seuil/Raisons d'agir, Cours & Travaux, 2016, p.366-369, 413, 425, 470- 471

Choses dites, Minuit, Le sens commun, 1987, p.108

La Noblesse d'État. Grandes écoles et esprit de corps, Minuit, Le sens commun, 1989, p.259n52
 
Sur l'Etat, Cours au Collège de France 1989-1992, Seuil/Raisons d'agir, Cours & Travaux, 2012, P.302, 321, 335-340

Invitation à la sociologie réflexive (avec Loïc Wacquant) , deuxième édition, traduction intégrale, corrigée et augmentée, (première édition en 1992 au Seuil dans une version abrégée), Seuil, Liber, 2014, p.167

Raisons pratiques. Sur la théorie de l'action, Seuil, 1994, Points Essais, 1996, p.109, 114-116

Méditations pascaliennes, Seuil, Liber, 1997, Points Essais, 2003, p.114, 264 

Contre-feux, Raisons d'agir, 1998, p. 33

Les structures sociales de l'économie, Seuil, Liber, 2000, p.25, 268


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voir également:

Publications de Pierre Bourdieu: là où je disais "système", je me suis mis à dire "champ" 

Publications de Pierre Bourdieu: de la classe sociale à l'espace social 

Publications de Pierre Bourdieu: de la classe dominante au champ du pouvoir

Publications de Pierre Bourdieu: De la règle aux stratégies

Publications de Pierre Bourdieu: Sociologie de l'État (champ, démission de l'État, combattre la xénophobie d'Etat

Publications de Pierre Bourdieu: Sur la Culture (sociologie, champ, revue Liber, Parlement International des Ecrivains, la culture est en danger, livres)

Publications de Pierre Bourdieu: Sur l'Éducation (sociologie, Mai 68, surnuméraires, rapports officiels, l'ARESER, livres)

Pierre Bourdieu, Forme di capitale

Pierre Bourdieu

Forme di capitale 

A cura di Marco Santoro

Armando

Classici della sociologia 

2015

Présentation de l'éditeur

Il saggio, che qui si traduce per la prima volta in italiano, è tra i contributi fondamentali di Bourdieu alla teoria sociale. In esso viene presentata la teoria delle forme di capitale che costituisce uno dei capisaldi della teoria del mondo sociale del sociologo francese – esito tra i più lucidi e proficui di quel progetto di integrazione tra Marx, Weber e Durkheim (e non solo) in una nuova sintesi teorica che costituisce la cifra della prestazione intellettuale di Bourdieu.

 Pierre Bourdieu (Denguin 1930 - Paris 2002) è uno tra i più influenti e prolifici sociologi della seconda metà del Novecento.

 Marco Santoro è professore associato di Sociologia presso il Dipartimento di Filosofia e Comunicazione dell’Università di Bologna

Mike Savage (dir.), Social Class in the 21st Century

Mike Savage (dir.)

Social Class in the 21st Century 

Penguin Books

A Pelican Introduction

2015

Présentation de l'éditeur

A fresh take on social class from the experts behind the BBC's 'Great British Class Survey'.
Why does social class matter more than ever in Britain today?
How has the meaning of class changed?
What does this mean for social mobility and inequality?
In this book Mike Savage and the team of sociologists responsible for the Great British Class Survey look beyond the labels to explore how and why our society is changing and what this means for the people who find themselves in the margins as well as in the centre.
Their new conceptualization of class is based on the distribution of three kinds of capital - economic (inequalities in income and wealth), social (the different kinds of people we know) and cultural (the ways in which our leisure and cultural preferences are exclusive) - and provides incontrovertible evidence that class is as powerful and relevant today as it's ever been.

Mike Savage is Professor of Sociology at the London School of Economics. He has written this book in collaboration with the team of sociology experts behind the Gret British Class Survey: Niall Cunningham, Fiona Devine, Sam Friedman, Daniel Laurison, Lisa Mckenzie, Andrew Miles, Helene Snee and Paul Wakeling.

Pierre Bourdieu présente La Noblesse d’État. Grandes écoles et esprit de corps

Pierre Bourdieu présente La Noblesse d’État. Grandes écoles et esprit de corps

Minuit, Le sens commun, 1989

(Cette liste de publications sera mise à jour au fur et à mesure,  Gilbert Quélennec)
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Le pouvoir n'est plus Rue-d'Ulm mais à l'ENA... , entretien avec Didier Eribon, in Le Nouvel Observateur, 9-15 mars 1989, pp.80-82.

From Ruling Class to Field of Power: An Interview with Pierre Bourdieu, par Loïc Wacquant, April 1989, Theory, Culture, and Society 10-1 (August 1993): 19-44.

Second Lecture. The New Capital: Introduction to a Japanese Reading of State Nobility, 5 octobre 1989, Poetics Today, Vol. 12, No. 4,(Winter, 1991), pp. 643-653, aussi in Raisons pratiques, P.39-51,  (1994), 1996, aussi The New Capital, in Practical reason: on the theory of action, Stanford University Press, 1998





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voir également:

Pierre Bourdieu présente L’Ontologie politique de Martin Heidegger

Pierre Bourdieu présente Homo academicus
 
Pierre Bourdieu présente Ce que parler veut dire et Language and Symbolic Power

Pierre Bourdieu présente Le sens pratique

Pierre Bourdieu présente le modèle qu'il a construit dans La Distinction  

Publications de Pierre Bourdieu, autour de La Noblesse d’État  

Publications de Pierre Bourdieu: Sociologie de l'État (champ, démission de l'État, combattre la xénophobie d'Etat)
 
Publications de Pierre Bourdieu: Sur la Culture (sociologie, champ, revue Liber, Parlement International des Ecrivains, la culture est en danger, livres)

Publications de Pierre Bourdieu: Sur l'Éducation (sociologie, Mai 68, surnuméraires, rapports officiels, l'ARESER, livres)

Publications de Pierre Bourdieu: Sur l'économie (sociologie, champ, travail, biens symboliques, interventions, économie du bonheur, livres)

Séminaire “Pierre Bourdieu et les disciplines”:  Jérôme Bourdieu (EHESS/INRA), “Le capital économique chez Pierre Bourdieu”, 6 avril 2013

Directeur d’études à l’EHESS et directeur de recherche à l’INRA, Jérôme Bourdieu travaille sur l’évolution dans la longue durée des inégalités de richesse et sur les mécanismes de différenciation économique et sociale dans la France contemporaine. Il a publié de nombreux articles notamment avec Lionel Kesztenbaum “Comment vivre vieux dans un monde vieillissant? Les personnes âgées en France, 1820-1940“, revue Population, vol. 62, n^o 2, 2007; “Riches des campagnes, riches des villes. Les patrimoines ruraux et urbains en France entre 1820 et 1939″, INRA Sciences sociales, n° 4, octobre 2009 ou encore avec Joseph P. Ferrie et Lionel Kesztenbaum “Vive la Difference? Intergenerational Mobility in France and the United States during the Nineteenth and Twentieth Centuries”, The Journal of Interdisciplinary History, vol. 39, n^o 4, Spring, 2009.

Date :
6 avril 2013, 10h – 12h
Lieu:
Université Paris Ouest Nanterre La Défense
bâtiment D, salle 201b
Comment venir ? par le train et le RER
Plan du campus de Paris Ouest Nanterre La Défense

(source: Sophiapol)
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voir également:
Pierre Bourdieu sur le concept de Capital 

Publications de Pierre Bourdieu: Le champ économique

Publications de Pierre Bourdieu, sociologie de l'économie

en ligne: Pierre Bourdieu, autour des Structures sociales de l'économie